Coltello da macellaio con lama di 20 cm
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Coltello da macellaio lama 20 cm: coltello per disossare da 20 cm con lama satinata prodotto con un nuovo acciaio inossidabile speciale con Azoto. Appositamente adattato per lavorare con la carne.
Affilatura finale di ogni estremità della lama con controllo del profilo laser.
Perfetta adesione tra la lama e l'impugnatura termo-gommata antiscivolo.
Certificazione NSF International, soddisfa tutti gli standard professionali e sanitari in vigore
Sterilizzabile e lavabile in lavastoviglie.
L'acciaio all'azoto migliora la durezza e soprattutto la resistenza all'ossidazione.
Durezza di 57 sulla scala Rockwell.
Dettagli tecnici
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- Referenze
- 261.6040.
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Coltello da macellaio lama 20 cm: coltello per disossare da 20 cm con lama satinata prodotto con un nuovo acciaio inossidabile speciale con Azoto. Appositamente adattato per lavorare con la carne.
Affilatura finale di ogni estremità della lama con controllo del profilo laser.
Perfetta adesione tra la lama e l'impugnatura termo-gommata antiscivolo.
Certificazione NSF International, soddisfa tutti gli standard professionali e sanitari in vigore
Sterilizzabile e lavabile in lavastoviglie.
L'acciaio all'azoto migliora la durezza e soprattutto la resistenza all'ossidazione.
Durezza di 57 sulla scala Rockwell.
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