Affumicatore F75 in alluminio o in acciaio inossidabile

L'affumicatura è il processo di trattamento del pesce o della carne attraverso il fumo del legno per la sua conservazione. Realizza affumicature perfette di qualità professionale a un costo più che ragionevole. Affumicatore per il pesce, per essiccare e conservare attraverso l'affumicatura.

Caratteristiche dell'affumicatore

Porta scorrevole rimovibile

Capacità: 4 alloggi per griglie

- Altezza: 75 cm

- Larghezza: 39 cm

- Profondità: 28 cm

Accessori:

- 1 contenitore per bricchette

- 1 contenitore per grassi: Evita che i succhi di cottura cadano direttamente sulla segatura o sui trucioli

- 1 contenitore per segatura

- 1 termometro per monitorare la temperatura durante l'affumicatura

- 1 griglia piatta con 3 barre per l'affumicatura verticale

- 1 sacchetto di segatura da 500 g

- Istruzioni per l'uso

- Per circa 16 pesci disposti piatti o appesi

Alluminio: Peso: 11 kg

Acciaio inossidabile: Peso: 13 kg

Nati da 30 anni di esperienza nell'affumicatura, questi affumicatori, di produzione tedesca della casa PEETZ®, ti permettono di realizzare affumicature perfette di qualità professionale a un costo più che ragionevole.

Questi affumicatori ti consentono di affumicare a caldo e a freddo. Ritrova il vero sapore affumicato di pollo, carne e pesce affumicando i tuoi alimenti a casa!

Realizza tu stesso pesce affumicato e salumi.