Fumatore F125 in alluminio o acciaio inossidabile

Questi fumatori ti permettono di affumicare sia a caldo che a freddo. Possibilità di affumicare in verticale o in orizzontale. Risveglia il vero gusto affumicato dei volatili, delle carni e dei pesci affumicando tu stesso i tuoi alimenti a casa! Il fumatore è abbastanza alto e largo da poter appendere un salmone intero.

Caratteristiche del fumatore:

Per essiccare e conservare attraverso l'affumicatura.

Capacità: 10 supporti per griglie

Porta amovibile scorrevole

Altezza: 120 cm

Larghezza: 39 cm

Profondità: 28 cm

Accessori:

- 1 contenitore per la brace

- 1 contenitore per i grassi: evita che i succhi di cottura cadano direttamente sulla segatura o sui trucioli

- 1 contenitore per la segatura per affumicare a freddo

- 1 termometro per monitorare la temperatura durante l'affumicatura

- 2 griglie piatte con 4 barre ciascuna per l'affumicatura verticale

- 1 sacchetto di segatura da 500 g

- Istruzioni per l'uso

- Per circa 40 pesci appesi / piani o circa 20 anguille appese

Alluminio: Peso: 21 kg

Acciaio Inossidabile: Peso: 23 kg

Nati da 30 anni di esperienza nell'affumicatura, questi fumatori, prodotti in Germania dalla casa "PEETZ", ti permettono di realizzare affumicature perfette di qualità professionale a un costo più che ragionevole. Affuma tu stesso pesci e salumi.